VIRALKALTIM– Beberapa produk unggulan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) tengah naik daun di Kutai Timur. Diantaranya Madu Kelulut, Gula Semut Aren Genjah, dan Amplang. Namun yang saat ini paling banyak permintaan ialah Gila Semut.
Permintaan Gula Semut hingga sata ini sekira 5 ton. Namun pihaknya masih mampu melayani 1 ton. Artinya, diperlukan keseriusan untuk memenuhi kebutuhan tersebut.
Karenanya, pihaknya berencana akan membuat rumah produksi bersekala besar agar permintaan Gula Semut dapat terpenuhi. Tak hanya 5 ton akan tetapi kauh lebih besar dari saat ini.
“Alhamdulillah permintaan sangat banyak.Namun kita hanya mampu melayani 1 ton saja. Makanya kami akan membuat rumah produksi untuk mewujudkan permintaan tersebut,” kata Kadiskop, UKM, dan Ekraf, Teguh Budi Santoso.
Mantan sekretaris Dinas Perhubungan itu mengaku, akan membuat rumah produksi di beberapa titik. Yang mana, di lokasi inilah menjadi central sementara pembuatan Gula Semut. Ialah di Kecamatan Teluk Pandan, Sangatta Selatan, dan Rantau Pulung.
“Jadi sudah kami ajukan untuk pembuatan rumah produksinya. Semoga saja dapat segera direalisasikan dan permintaan produk unggulan kita dapat terpenuhi seluruhnya,” katanya.
Gula semut aren adalah jenis gula bubuk yang berasal dari nira, cairan manis yang diambil dari pohon aren. Proses pembuatannya melibatkan pengumpulan nira dari batang pohon aren, kemudian dipanaskan hingga mengental, lalu dibuat butiran halus sampai menghasilkan gula semut aren.
Gula semut memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya menjaga kadar gula darah, menjaga kesehatan tulang, kesehatan kulit, jantung, pencernaan, sistem saraf, DNA, dan imunitas tubuh. (adv)
